安価で栄養も豊富!?実はすごい「もやし」の栄養素と注意点
安価で栄養も豊富!?実はすごい「もやし」の栄養素と注意点
スーパーで安く売られている「もやし」!
地域にもよりますが、1袋30円程度で買えてしまうお買い得な野菜です。
大学生や主婦の心強い味方ですよね。
このように普段何気なくてべているもやし・・・
もやしの栄養を考えたことがありますか!?
安心してください!
実は…もやしにもたくさんの栄養が含まれていたのです。
①カルシウム…骨や歯の形成に役立ちます。
②カリウム…筋肉機能を調整します。血液循環を整え、疲労回復スピードを高めます。
③葉酸…血液を作ります。
④ビタミンB1…エネルギー生産を助け、皮膚や粘膜の健康維持を助けます。
⑤ビタミンC…血管を強化、鉄分の吸収を助けます。風邪の予防に最適。
⑥アスパラギン酸…疲労回復効果が抜群です。
⑦食物繊維…食物繊維が豊富で、腸内環境を整えデトックス効果があります。
他にも低カロリーでダイエットや美容にも良いとされています。
ちなみにもやしの中でも「大豆もやし」は少し値段も上がりますが、栄養価はナンバーワンなので是非スポーツを行っている人は積極的に取ってくださいね!
【注意点】
みなさん、もやしを早くにフライパンへ入れて、肉と一緒に炒めたり、炒める前に水洗いしたりしていませんか?
もやしは熱に非常に弱く、加熱しすぎると栄養が失われてしまいます。
炒める時は”最後”に入れましょう。
茹でる時も10秒程度で大丈夫です。
また、水で洗いすぎても栄養が失われてしまいます。
出荷される時点でキレイな状態で出荷されるため、水洗いをする必要はありません。
だからといって生で食べるのはやめましょうね!
【新着】関連記事
この記事を見た人はこんな記事も見てます。
-
【卵黄は本当に高脂質?】スポーツ選手にとっての、卵黄の意義
スポーツ選手は卵の卵黄と卵白を分けて、卵黄は脂質やコレス...
2017年01月23日
-
疲労を溜めない体に!疲労回復にトマトジュース
激しいトレーニングを積んでいるアスリートの方々は、疲労と...
2016年02月03日
-
【抗酸化作用で疲労回復にもおすすめ】これからが旬のシャケを食べよう!
朝ご飯のおかずとして出てきたり、昼食のお弁当に入っていた...
2018年09月26日
-
【練習後におススメの組み合わせ!】コンビニですぐ買える、疲労回復にはこのセット!
練習後やトレーニング後に捕食を入れる方は多いと思います。...
2017年04月24日
-
【試合でのハイパフォーマンス】体力要素:グリコーゲンの重要性
試合にベストパフォーマンスを出す際に欠かせないのが、心技...
2016年10月11日
-
旬を食べて運動効率をあげよう!~2月に旬な食物とは~
食べ物は旬のものを食べた方が良い!と聞いた事はありません...
2017年01月26日
-
グルタミン 摂取
グルタミンの効果を前回の記事で書きました!免疫力アップ、...
2015年08月19日
-
食欲を2割おさえる ◯◯方法
-
バランス献立をマスターしよう!
-
【食物繊維】水溶性と不溶性。その違いとは?
-
素麺(そうめん)の季節到来!アスリート食にするには、+αを心掛けよう!
-
スポーツ心臓って何だろう?
-
【脳も筋肉も欲している】スポーツにおけるブドウ糖の役割
-
【良質なタンパク質の塊!】スイーツを食べるなら『プリン』がオススメ!
-
『Jr世代は特に大切』身長を伸ばす為の栄養素『骨強化にも』
-
グルタミン 摂取
-
【試合当日】試合直後の食事で気を付けるべきこと!
-
補食のオススメポイントを紹介!【冬季はエネルギー不足に注意!】
-
REDBULLの期間限定 新商品が2月16日(火)に発売!
-
【冬の定番『こたつの上のみかん』】どれぐらいの栄養素があるの?!
-
武井壮による眠りにつく技術
-
アスリートの栄養管理の工夫
-
『夕食』は疲労回復の役割
Category New/カテゴリー新着情報
- 【たった3分で追い込める!】最強腹筋トレーニングメニュー「全方向から鍛えられる計6種類の腹筋サーキット...詳細【1日3分】室内でできる全身トレーニング(中級編)アスリートが考えた3分『全身トレーニング』 ...詳細【練習メニュー】下り坂でスピードトレーニング(4種)自主練や部活で使えるシリーズ第三弾『下り坂』の...詳細【練習メニュー】上り坂でスピードトレーニング(6種)自主練や部活で使えるシリーズ第二弾『上り坂』の...詳細陸上競技
- 【練習メニュー】下り坂でスピードトレーニング(4種)自主練や部活で使えるシリーズ第三弾『下り坂』の...詳細【練習メニュー】上り坂でスピードトレーニング(6種)自主練や部活で使えるシリーズ第二弾『上り坂』の...詳細【恐怖を超えた究極のスタート】コールマンから学ぶスタートの極意クリスチャン・コールマン(Christian ...詳細【長距離ランナー必見!】ランナーにオススメのトレーニング集オレゴンプロジェクト所属のゲーレン・ラップ選手...詳細ケガ・ストレッチ
- 下向肘上げ 改善エクササイズ【フィジカルチェック用】「フィジカルチェック項目:下向肘上げ」の点数が...詳細下向胸上げ 改善エクササイズ②【ケガ予防フィジカルチェック用】「フィジカルチェック項目:下向胸上げ」の点数が...詳細下向胸上げ 改善エクササイズ①【フィジカルチェック用】「フィジカルチェック項目:下向胸上げ」の点数が...詳細【梅雨の季節の体調管理】アスリートに必要な知識蒸し暑く過ごしづらい季節がやってきました。そう...詳細サッカー
- エムバぺ(フランス代表)はなぜあんなに速いのか!?[陸上コーチによる解説]先日4年に1度のワールドカップが行われ、日本代...詳細【W杯でも活躍!】サッカーイングランド代表が行なった〇〇を使ったトレーニング2018年ワールドカップ盛り上がりましたね! ...詳細【W杯でも大活躍】レアル・マドリードのトレーニング欧州チャンピオンズリーグ3連覇、今回のW杯でも...詳細【世界トップの瞬発力!】メッシ選手のアジリティトレーニング【間も無くW杯開幕!】5度のバロンドール受賞、5回のチャンピオンズリ...詳細栄養・食事
- 【瞬発的エネルギー!】クレアチン摂取タイミングのポイントと注意点クレアチンはアミノ酸の一種で、筋肉内のエネルギ...詳細【骨強化に】身長を伸ばす為に必要な栄養素【Jr世代は特に大切!】色々な競技の上で、身長が高いということが有利に...詳細【金メダリストの朝ご飯にも!?】正月によく食べるお餅の栄養&効能お正月はおせち料理やお雑煮など、お餅を食す機会...詳細【身体の調子を整える】サプリメントアプローチ「ZMA」普段の食事から摂取するのが難しい栄養素がある場...詳細野球