「鉄分・アミノ酸・カルシウム」スポーツを支えるしじみのチカラ！

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• 2016年09月13日

「鉄分・アミノ酸・カルシウム」スポーツを支えるしじみのチカラ！

しじみと言えば二日酔いの時に食べると良いというイメージが先行していますが、しじみには栄養が豊富にバランスよく含まれています。
しじみを食べることで疲労回復、ストレスにも効果があり、スポーツ選手にも嬉しい効果があることが分かりました。

▽しじみに多く含まれる栄養素（100gあたりの含有量）
・ビタミンB12…62.4ug　比較：レバー…52.8ug,サバ…10.6ug
・カルシウム…130㎎　比較：牛乳…110㎎
・鉄分…5.3㎎　比較：牛レバー…4.0㎎
・ビタミンB２…0.25㎎　比較：ほうれん草0.23㎎
・アミノ酸スコア…100（100点満点）　比較：カキ…79
・ビタミンE…1.6㎎　比較：あさり…0.4㎎

まずカルシウム量が牛乳より多いです。
鉄分もレバーより多いです。
アスリートが不足しがちなミネラルを多く含んでいることが分かります。
さらに、しじみは必須アミノ酸を9種類全て含んでおりアミノ酸スコアは満点の100点です。
アミノ酸もしっかりと摂取することができます。
他にも栄養ドリンクに含まれるタウリンやバリン、ロイシン、イソロイシン、グルタミン酸、ビタミンB６など多くの栄養を含んでいます。
ちなみにしじみは夏と冬が旬です。
疲労回復に「しじみの味噌汁」試してみては！？