鶏ささみ肉の筋の取り方

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鶏ささみ肉
料理
2015年07月27日

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投稿者：みっちまん全日本インカレ 8位

鶏ささみ肉の筋の取り方

たんぱく質が豊富でウエイトトレーニングの後に鶏ささみ肉を茹でて食べている人も多いかと思います。そこで、今回は鶏ささみ肉の筋の取り方を説明したいと思います。筋を取らなければ、茹でた時に縮んだり口当たりが悪くなったりします。筋をとることで、より一層美味しく食べることができます。とても簡単なので、鶏ささみ肉をよく食べている人は必見です。これからの季節はサラダやそうめんにトッピングしても良いですね！

[調理方法]
①筋のついている面を表にする。
②筋の両側を包丁の先で切り込みを入れる。
③裏返し、筋の端を包丁で抑え、引っ張るように筋を取り除きます。

動画のようにきれいに取れるとスッキリしますね。笑
皆さんも是非、やってみて下さい！料理が少し楽しくなるかもしれませんね。

※動画は「「レシピ大百科®」チャンネル」様の作品です。

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