黒ニンニクは栄養満点！免疫力アップ！
黒ニンニクは栄養満点！免疫力アップ！
皆さんは黒ニンニクをご存知でしょうか？黒ニンニクは、最初から色の黒いニンニクが存在するのではなく、元々白いニンニクを熟成させることで黒く変わります。なんと変わるのは色だけではなく、栄養価も各段にアップします。
ニンニクを熟成させることによってどのような変化がおこるのでしょうか。
・アミノ酸18種のうち13種類が増加した。（青森県黒にんにく協会）
・炭水化物の量が1.7倍に増加した。（青森県黒にんにく協会）
・S-アリルシステインの量が8倍に増加した。（青森県黒にんにく協会）
・ポリフェノールの量が8～12倍に増加した。（三重大学）
・色が黒くなる。
・にんにく特有の刺激臭が無い。
・糖度が増え、ドライフルーツのような甘さがある。
・抗酸化作用が強まる。
・免疫力強化作用が強まる。
・癌（がん）予防効果が向上する。
(引用：にんにくの効能＆効果21選 )
ざっと見ただけでもこれだけの効果があります。特に黒ニンニクの免疫力を高める効果が注目されており、黒ニンニクには免疫細胞、特にNK細胞（ナチュラルキラー細胞）を活性化する現象が研究によって確認されたとのこと。
これからの季節は風邪が流行って来ますので、黒ニンニクを食べて免疫力を上げてみてはいかがでしょうか？
薬と同じで多く食べればそれだけ効果があるというものではないので、一日一～二粒を目安としましょう。
【新着】関連記事
この記事を見た人はこんな記事も見てます。
-
知っていると得！スポーツドリンクの使い分け
水分・エネルギー補給が手軽にできるスポーツドリンク。たく...
2016年07月02日
-
鶏胸肉ジュース!?【筋肉飯】
鶏胸肉ジュースとは一体なんだ！？答えは簡単です、鶏ムネ肉...
2015年08月30日
-
スポーツ選手と焼肉！気をつけたい食べ方と注意点。
ハードなトレーニングを継続して疲れていませんか！？そんな...
2016年02月25日
-
すぐ使える！上手な補食で試合でのエネルギー切れ防止！
とうとうやってきた大会シーズン！ 皆さん、当日はアップ...
2016年06月13日
-
【瞬発力のエネルギーに！】クレアチン摂取のコツと注意点
クレアチンはタンパク質の中の一種で筋肉内にエネルギーを貯...
2016年10月05日
-
【早期回復】ケガを早く治すために有効な食べ物とは？
スポーツを行う際に切っても切りはなせないのが、「ケガ」で...
2016年11月22日
-
お酒とスポーツの関係
普段お酒(アルコール)が好きでよく飲まれる方も多いと思...
2015年03月11日
-
アンチドーピングについて
-
練習後におすすめ！コンビニですぐ買える、疲労回復目的ならこのセット！
-
ガムを噛んで集中力アップ！
-
ネバネバ野菜モロヘイヤ
-
「ゆで卵」で手軽に栄養補給！
-
熱中症対策に甲子園名物「かちわり氷」
-
たまごってこんなにすごい！たまごが身体に及ぼす効果！
-
え！？もやしが栄養満点食材！？
-
なんとなく飲んでいませんか？プロテインの飲み方～トレーニング前～
-
コスパ最強？プロテイン
-
【骨強化に】身長を伸ばす為に必要な栄養素【Jr世代は特に大切！】
-
【疲労が全然抜けない…】激しい運動後に起こる内臓疲労の影響と対処法
-
【スプリントパフォーマンスの向上にも！】サプリメントでアプローチ「アルギニン編」
-
超回復の仕組み
-
トレーニング中にエネルギー切れを感じたら！【BCAA】！
-
筋トレしない日もプロテインって飲むの？
Category New/カテゴリー新着情報
【たった3分で追い込める！】最強腹筋トレーニングメニュー「全方向から鍛えられる計6種類の腹筋サーキット...詳細
【1日3分】室内でできる全身トレーニング（中級編）アスリートが考えた3分『全身トレーニング』 ...詳細
【練習メニュー】下り坂でスピードトレーニング（4種）自主練や部活で使えるシリーズ第三弾『下り坂』の...詳細
【練習メニュー】上り坂でスピードトレーニング（6種）自主練や部活で使えるシリーズ第二弾『上り坂』の...詳細陸上競技- 【練習メニュー】下り坂でスピードトレーニング（4種）自主練や部活で使えるシリーズ第三弾『下り坂』の...詳細【練習メニュー】上り坂でスピードトレーニング（6種）自主練や部活で使えるシリーズ第二弾『上り坂』の...詳細
【恐怖を超えた究極のスタート】コールマンから学ぶスタートの極意クリスチャン・コールマン（Christian ...詳細
【長距離ランナー必見！】ランナーにオススメのトレーニング集オレゴンプロジェクト所属のゲーレン・ラップ選手...詳細ケガ・ストレッチ
下向肘上げ 改善エクササイズ【フィジカルチェック用】「フィジカルチェック項目:下向肘上げ」の点数が...詳細
下向胸上げ 改善エクササイズ②【ケガ予防フィジカルチェック用】「フィジカルチェック項目:下向胸上げ」の点数が...詳細
下向胸上げ 改善エクササイズ①【フィジカルチェック用】「フィジカルチェック項目:下向胸上げ」の点数が...詳細
【梅雨の季節の体調管理】アスリートに必要な知識蒸し暑く過ごしづらい季節がやってきました。そう...詳細サッカー![エムバぺ（フランス代表）はなぜあんなに速いのか！？[陸上コーチによる解説]](https://scontent-nrt1-1.xx.fbcdn.net/v/t1.0-9/36517387_1835818623123141_660013401107333120_n.jpg?_nc_cat=0&oh=235d604d3aa510071bdcd0cc4cf42dc7&oe=5BEAD195)
エムバぺ（フランス代表）はなぜあんなに速いのか！？[陸上コーチによる解説]先日4年に1度のワールドカップが行われ、日本代...詳細
【W杯でも活躍！】サッカーイングランド代表が行なった〇〇を使ったトレーニング２０１８年ワールドカップ盛り上がりましたね！ ...詳細
【W杯でも大活躍】レアル・マドリードのトレーニング欧州チャンピオンズリーグ３連覇、今回のW杯でも...詳細
【世界トップの瞬発力！】メッシ選手のアジリティトレーニング【間も無くW杯開幕！】５度のバロンドール受賞、5回のチャンピオンズリ...詳細栄養・食事
【瞬発的エネルギー！】クレアチン摂取タイミングのポイントと注意点クレアチンはアミノ酸の一種で、筋肉内のエネルギ...詳細【骨強化に】身長を伸ばす為に必要な栄養素【Jr世代は特に大切！】色々な競技の上で、身長が高いということが有利に...詳細:max_bytes(150000):strip_icc()/GettyImages-96586038-58a4bb963df78c4758eaa03e.jpg)
【金メダリストの朝ご飯にも！？】正月によく食べるお餅の栄養＆効能お正月はおせち料理やお雑煮など、お餅を食す機会...詳細
【身体の調子を整える】サプリメントアプローチ「ZMA」普段の食事から摂取するのが難しい栄養素がある場...詳細野球
