黒ニンニクは栄養満点！免疫力アップ！
黒ニンニクは栄養満点！免疫力アップ！
皆さんは黒ニンニクをご存知でしょうか？黒ニンニクは、最初から色の黒いニンニクが存在するのではなく、元々白いニンニクを熟成させることで黒く変わります。なんと変わるのは色だけではなく、栄養価も各段にアップします。
ニンニクを熟成させることによってどのような変化がおこるのでしょうか。
・アミノ酸18種のうち13種類が増加した。（青森県黒にんにく協会）
・炭水化物の量が1.7倍に増加した。（青森県黒にんにく協会）
・S-アリルシステインの量が8倍に増加した。（青森県黒にんにく協会）
・ポリフェノールの量が8～12倍に増加した。（三重大学）
・色が黒くなる。
・にんにく特有の刺激臭が無い。
・糖度が増え、ドライフルーツのような甘さがある。
・抗酸化作用が強まる。
・免疫力強化作用が強まる。
・癌（がん）予防効果が向上する。
(引用：にんにくの効能＆効果21選 )
ざっと見ただけでもこれだけの効果があります。特に黒ニンニクの免疫力を高める効果が注目されており、黒ニンニクには免疫細胞、特にNK細胞（ナチュラルキラー細胞）を活性化する現象が研究によって確認されたとのこと。
これからの季節は風邪が流行って来ますので、黒ニンニクを食べて免疫力を上げてみてはいかがでしょうか？
薬と同じで多く食べればそれだけ効果があるというものではないので、一日一～二粒を目安としましょう。
【新着】関連記事
この記事を見た人はこんな記事も見てます。
-
【簡単で美味しい補食を作ろう！】みたらし団子の作り方
食事はしっかり3食摂るということが基本なのはご存じだと思...
2016年11月17日
-
お酢を飲むと柔軟性UPは本当⁉
「お酢を飲むと柔軟性がアップする」聞いたことありませんか...
2015年07月07日
-
ごはんorパン、太るのは？
パンとご飯、皆さんはどちらの方が食べる機会が多いですか？...
2015年05月13日
-
高カカオチョコレートの効果と注意点
高カカオチョコレートってご存知ですか？カカオ70％、90...
2016年05月10日
-
バランス献立をマスターしよう！
〇毎日の食事がからだをつくる バランスのとれた食事を...
2015年03月18日
-
身体にキレを出したいアスリートに！クレアチンの効果
皆さん、クレアチンって知っていますか？知られているようで...
2016年04月29日
-
驚き！【ごま】の栄養
栄養価の高いことで知られているごまですが、漢方の世界でも...
2015年07月28日
-
【たんぱく豊富＋調理もラク！】体が喜ぶ「たまご」の栄養と効果
-
皆大好きカレーライス！栄養面ではどうなの！？
-
『コンビニ飯で夏バテ対策』初夏はこの３つがお勧め！『疲労回復にも◎』
-
ごはんorパン、太るのは？
-
【抗酸化作用で疲労回復にもおすすめ】これからが旬のシャケを食べよう！
-
砂糖とブドウ糖と果糖…違いは？
-
しじみの栄養成分
-
身長を伸ばす為の栄養素
-
【卵黄は本当に高脂質？】スポーツ選手にとっての、卵黄の意義
-
アスリート視点で見る、牛・豚・鶏、それぞれのメリット
-
コスパ最強？プロテイン
-
スポーツ選手と焼肉
-
風邪の時こそプロテイン!!!!
-
【疲労感が抜けない…】トマトジュースで疲労回復！
-
すぐ使える！上手な補食で試合でのエネルギー切れ防止！
-
補食の王様！意外と知られていないバナナの栄養！
Category New/カテゴリー新着情報
【たった3分で追い込める！】最強腹筋トレーニングメニュー「全方向から鍛えられる計6種類の腹筋サーキット...詳細
【1日3分】室内でできる全身トレーニング（中級編）アスリートが考えた3分『全身トレーニング』 ...詳細
【練習メニュー】下り坂でスピードトレーニング（4種）自主練や部活で使えるシリーズ第三弾『下り坂』の...詳細
【練習メニュー】上り坂でスピードトレーニング（6種）自主練や部活で使えるシリーズ第二弾『上り坂』の...詳細陸上競技- 【練習メニュー】下り坂でスピードトレーニング（4種）自主練や部活で使えるシリーズ第三弾『下り坂』の...詳細【練習メニュー】上り坂でスピードトレーニング（6種）自主練や部活で使えるシリーズ第二弾『上り坂』の...詳細
【恐怖を超えた究極のスタート】コールマンから学ぶスタートの極意クリスチャン・コールマン（Christian ...詳細
【長距離ランナー必見！】ランナーにオススメのトレーニング集オレゴンプロジェクト所属のゲーレン・ラップ選手...詳細ケガ・ストレッチ
下向肘上げ 改善エクササイズ【フィジカルチェック用】「フィジカルチェック項目:下向肘上げ」の点数が...詳細
下向胸上げ 改善エクササイズ②【ケガ予防フィジカルチェック用】「フィジカルチェック項目:下向胸上げ」の点数が...詳細
下向胸上げ 改善エクササイズ①【フィジカルチェック用】「フィジカルチェック項目:下向胸上げ」の点数が...詳細
【梅雨の季節の体調管理】アスリートに必要な知識蒸し暑く過ごしづらい季節がやってきました。そう...詳細サッカー![エムバぺ（フランス代表）はなぜあんなに速いのか！？[陸上コーチによる解説]](https://scontent-nrt1-1.xx.fbcdn.net/v/t1.0-9/36517387_1835818623123141_660013401107333120_n.jpg?_nc_cat=0&oh=235d604d3aa510071bdcd0cc4cf42dc7&oe=5BEAD195)
エムバぺ（フランス代表）はなぜあんなに速いのか！？[陸上コーチによる解説]先日4年に1度のワールドカップが行われ、日本代...詳細
【W杯でも活躍！】サッカーイングランド代表が行なった〇〇を使ったトレーニング２０１８年ワールドカップ盛り上がりましたね！ ...詳細
【W杯でも大活躍】レアル・マドリードのトレーニング欧州チャンピオンズリーグ３連覇、今回のW杯でも...詳細
【世界トップの瞬発力！】メッシ選手のアジリティトレーニング【間も無くW杯開幕！】５度のバロンドール受賞、5回のチャンピオンズリ...詳細栄養・食事
【瞬発的エネルギー！】クレアチン摂取タイミングのポイントと注意点クレアチンはアミノ酸の一種で、筋肉内のエネルギ...詳細
【骨強化に】身長を伸ばす為に必要な栄養素【Jr世代は特に大切！】色々な競技の上で、身長が高いということが有利に...詳細:max_bytes(150000):strip_icc()/GettyImages-96586038-58a4bb963df78c4758eaa03e.jpg)
【金メダリストの朝ご飯にも！？】正月によく食べるお餅の栄養＆効能お正月はおせち料理やお雑煮など、お餅を食す機会...詳細
【身体の調子を整える】サプリメントアプローチ「ZMA」普段の食事から摂取するのが難しい栄養素がある場...詳細野球
