黒ニンニクは栄養満点！免疫力アップ！
黒ニンニクは栄養満点！免疫力アップ！
皆さんは黒ニンニクをご存知でしょうか？黒ニンニクは、最初から色の黒いニンニクが存在するのではなく、元々白いニンニクを熟成させることで黒く変わります。なんと変わるのは色だけではなく、栄養価も各段にアップします。
ニンニクを熟成させることによってどのような変化がおこるのでしょうか。
・アミノ酸18種のうち13種類が増加した。（青森県黒にんにく協会）
・炭水化物の量が1.7倍に増加した。（青森県黒にんにく協会）
・S-アリルシステインの量が8倍に増加した。（青森県黒にんにく協会）
・ポリフェノールの量が8～12倍に増加した。（三重大学）
・色が黒くなる。
・にんにく特有の刺激臭が無い。
・糖度が増え、ドライフルーツのような甘さがある。
・抗酸化作用が強まる。
・免疫力強化作用が強まる。
・癌（がん）予防効果が向上する。
(引用：にんにくの効能＆効果21選 )
ざっと見ただけでもこれだけの効果があります。特に黒ニンニクの免疫力を高める効果が注目されており、黒ニンニクには免疫細胞、特にNK細胞（ナチュラルキラー細胞）を活性化する現象が研究によって確認されたとのこと。
これからの季節は風邪が流行って来ますので、黒ニンニクを食べて免疫力を上げてみてはいかがでしょうか？
薬と同じで多く食べればそれだけ効果があるというものではないので、一日一～二粒を目安としましょう。
【新着】関連記事
この記事を見た人はこんな記事も見てます。
-
試合中のガス欠を防ぐ！グリコーゲンローディング
皆さんは、グリコーゲンローディングという言葉を聞いた事が...
2016年05月16日
-
鶏ささみ肉の筋の取り方
たんぱく質が豊富でウエイトトレーニングの後に鶏ささみ肉を...
2015年07月27日
-
ご存知ですか？牛乳にはこんなに種類があります！
皆さんは日頃から牛乳はよく飲まれますか？運動をされている...
2015年11月14日
-
スポーツにどう影響する？炭酸飲料の健康に関する謎
コンビニや自販機などで簡単に手に入る、甘くて美味しい炭酸...
2016年03月19日
-
第６の栄養素!?【水分】
わたしたちの体を構成する約６０％は水です。体内での水の...
2015年04月05日
-
マラソンを完走するための食事法
今回はマラソンを完走するための食事法をまとめてみました。...
2015年03月26日
-
【ミネラル】運動中の水分補給に適している条件は？【ノンカフェイン】
皆さん、スポーツ中の水分補給には何を飲んでいますか？ ...
2016年07月14日
-
【疲労軽減に瞬発力ＵＰ！？】スポーツ選手に嬉しい鶏肉の効果
-
暑い日の栄養補給は蕎麦！【蕎麦の栄養価】
-
アンチドーピングについて
-
体重コントロールの出発点！1日の消費エネルギー量を求めよう
-
【早期回復】ケガを早く治すために有効な食べ物とは？
-
【低脂質高タンパクなだけじゃない！】鶏肉に含まれるカルノシンの効果
-
【疲労回復に消化改善】みんな大好き！カレーの栄養とおすすめの組み合わせ
-
スポーツに適したお茶は？
-
練習後には素早い栄養補給！簡単に補給するにはプロテイン！
-
【練習後に食べよう】コンビニにある最強プロテインフード！
-
梨は皮ごと食べるべし！？
-
プロテインの飲み方 寝る前
-
【脳も筋肉も欲している】スポーツにおけるブドウ糖の役割
-
実は必要不可欠だった！コレステロールが果たす3つの役割
-
ドラッグストア店員が勧める！風邪を引いた時は「カツジン２８」
-
牛乳の１０倍の栄養が詰まっている！！毎日の生活に「チーズ」のすすめ
Category New/カテゴリー新着情報
【たった3分で追い込める！】最強腹筋トレーニングメニュー「全方向から鍛えられる計6種類の腹筋サーキット...詳細
【1日3分】室内でできる全身トレーニング（中級編）アスリートが考えた3分『全身トレーニング』 ...詳細
【練習メニュー】下り坂でスピードトレーニング（4種）自主練や部活で使えるシリーズ第三弾『下り坂』の...詳細
【練習メニュー】上り坂でスピードトレーニング（6種）自主練や部活で使えるシリーズ第二弾『上り坂』の...詳細陸上競技- 【練習メニュー】下り坂でスピードトレーニング（4種）自主練や部活で使えるシリーズ第三弾『下り坂』の...詳細【練習メニュー】上り坂でスピードトレーニング（6種）自主練や部活で使えるシリーズ第二弾『上り坂』の...詳細
【恐怖を超えた究極のスタート】コールマンから学ぶスタートの極意クリスチャン・コールマン（Christian ...詳細
【長距離ランナー必見！】ランナーにオススメのトレーニング集オレゴンプロジェクト所属のゲーレン・ラップ選手...詳細ケガ・ストレッチ
下向肘上げ 改善エクササイズ【フィジカルチェック用】「フィジカルチェック項目:下向肘上げ」の点数が...詳細
下向胸上げ 改善エクササイズ②【ケガ予防フィジカルチェック用】「フィジカルチェック項目:下向胸上げ」の点数が...詳細
下向胸上げ 改善エクササイズ①【フィジカルチェック用】「フィジカルチェック項目:下向胸上げ」の点数が...詳細
【梅雨の季節の体調管理】アスリートに必要な知識蒸し暑く過ごしづらい季節がやってきました。そう...詳細サッカー![エムバぺ（フランス代表）はなぜあんなに速いのか！？[陸上コーチによる解説]](https://scontent-nrt1-1.xx.fbcdn.net/v/t1.0-9/36517387_1835818623123141_660013401107333120_n.jpg?_nc_cat=0&oh=235d604d3aa510071bdcd0cc4cf42dc7&oe=5BEAD195)
エムバぺ（フランス代表）はなぜあんなに速いのか！？[陸上コーチによる解説]先日4年に1度のワールドカップが行われ、日本代...詳細
【W杯でも活躍！】サッカーイングランド代表が行なった〇〇を使ったトレーニング２０１８年ワールドカップ盛り上がりましたね！ ...詳細
【W杯でも大活躍】レアル・マドリードのトレーニング欧州チャンピオンズリーグ３連覇、今回のW杯でも...詳細
【世界トップの瞬発力！】メッシ選手のアジリティトレーニング【間も無くW杯開幕！】５度のバロンドール受賞、5回のチャンピオンズリ...詳細栄養・食事
【瞬発的エネルギー！】クレアチン摂取タイミングのポイントと注意点クレアチンはアミノ酸の一種で、筋肉内のエネルギ...詳細
【骨強化に】身長を伸ばす為に必要な栄養素【Jr世代は特に大切！】色々な競技の上で、身長が高いということが有利に...詳細:max_bytes(150000):strip_icc()/GettyImages-96586038-58a4bb963df78c4758eaa03e.jpg)
【金メダリストの朝ご飯にも！？】正月によく食べるお餅の栄養＆効能お正月はおせち料理やお雑煮など、お餅を食す機会...詳細
【身体の調子を整える】サプリメントアプローチ「ZMA」普段の食事から摂取するのが難しい栄養素がある場...詳細野球
