【夏野菜】ズッキーニの栄養
【夏野菜】ズッキーニの栄養
夏野菜のズッキーニが美味しい季節になりました！低カロリーでビタミンやミネラルが豊富な野菜！今回はズッキーニに含まれる栄養を見ていきます。
ズッキーニは見た目はキュウリに似ていますが、実はカボチャの仲間なのだそうです。あっさりとした味と独特の食感でとても美味しいです。そんなズッキーニには以下の栄養が特に多く含まれています。
【カリウム】
カリウムはナトリウム（塩分）を排泄する役割があり、高血圧に効果があります。また、長時間の運動による筋肉の痙攣などを防ぐ働きもあります
【ビタミンC】
風邪の予防や疲労の回復、肌荒れなどに効果があります。また、この季節の紫外線にも強くなります。
【カルシウム】
歯や骨を強くする働きがあるので、骨粗鬆症になりやすい女性の方は積極的に摂るようにすると良いでしょう。
【β-カロテン】
皮膚や粘膜を強くし、乾燥肌や肌荒れを防ぐ働きがあります。また、免疫力を高める作用もあるため、風邪の予防にも威力を発揮します。
最近ではよくスーパーでも見かける野菜です。旬の夏野菜を食べて暑い夏を乗り越えましょう！
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