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2日酔いも防ぐ!ごま油の栄養とは?

  • 投稿者:たけぞうトリプルジャンパー

2日酔いも防ぐ!ごま油の栄養とは?
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2日酔いも防ぐ!ごま油の栄養とは?

野菜炒めやスープ等、中華料理を作る際に欠かせないのがごま油ですよね。

家庭でも手軽に用いられるごま油には一体どのような効果があるのでしょうか?

今回は、ごま油の栄養に迫ります!

【ごま油の栄養価】

☆ごま油は、リノール酸とオレイン酸がほとんどを占めている

〈リノール酸〉
 ・必須脂肪酸のひとつ。血中コレステロールを下げる働きを持つ。

〈オレイン酸〉 
・悪玉コレステロールを減少させる働きを持つ。

〈ゴマリグナン〉 
・抗酸化作用(=老化・がん・生活習慣病等を防ぐ)がある
・脂肪酸の代謝を促進する効果(肥満防止)
・肝臓の活性酸素を取り除く効果(肝機能の改善や悪酔い、二日酔いを防ぐ)

以上がごま油の主成分です。
飲み会翌日もトレーニングをするアスリートや、2日酔いを防ぎたい方は、ごま油を使った料理も一緒にご注文してみてはいかかでしょうか。
ご参考にどうぞ!

(身体に良いといえど、あくまでもごま油は“油”なので、摂取のし過ぎには注意が必要です^^)

  • 投稿者:たけぞうトリプルジャンパー

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