秋野菜の王道「さつまいも」
- Tweet Follow @Sports_Crowd_
投稿者:みっちまん全日本インカレ 8位

秋野菜の王道「さつまいも」
夏空から一転、肌寒い季節になってきました。この季節に美味しく食べられる秋の味覚「さつまいも」の栄養は非常に豊富で健康にも〇です。もともとイモ類は米や麦などの穀物と変わらない糖質を含んでおり、穀物+野菜の栄養を合わせて持つ食品です。詳しく見てみましょう。
▽100g当たりの栄養素
・食物繊維…2.3g(いちごの1.5倍)
・ビタミンB1…0.1㎎(バナナの2倍)
・ビタミンC…30mg(リンゴの10倍!)
・ビタミンE…1.3㎎
・カリウム…460㎎(バナナ1.2本分)
▽食物繊維が豊富
さつまいもに含まれる食物繊維の中には水溶性のペクチン、セルロースが含まれています。セルロースは腸で分解されないことから便通を促すだけでなく、有害物質を吸収して排出する働きがあります。大腸がんの予防にもつながります。悪玉菌を善玉菌に変換する働きがあります。
▽抗酸化作用
さつまいもに含まれるビタミンEやクロロゲン酸やアントシアニンには抗酸化作用があります。アスリートの疲労原因である酸化物質を取り除く作用があり疲労回復効果があります。ケガの防止にもつながります。
▽ビタミンCが豊富&壊れにくい!
リンゴの10倍以上も含まれているビタミンCが含まれている。免疫を強化し風邪を予防してくれる働きがあります。さつまいものビタミンCは加熱処理をしても糊化したでんぷんの作用により壊れにくい作用を持っています。
アスリートにとっても嬉しい疲労回復・体調改善・免疫力アップ・風邪予防の効果があります。
投稿者:みっちまん全日本インカレ 8位
- Tweet Follow @Sports_Crowd_
【新着】関連記事
この記事を見た人はこんな記事も見てます。
-
練習後の炭酸飲料は〇or×!?
暑い中、練習頑張っていますか!?いきなりですが、質問です...
2015年08月31日
-
梨は皮ごと食べるべし!?
九月が旬の梨は、非常に甘みが強く食感もシャリシャリとして...
2015年09月07日
-
疲労回復の効率を上げる!【代謝を促進する食事】
ストレッチやセルフマッサージ、睡眠などに気をつけているの...
2018年10月31日
-
【女性】貧血予防と食事法
貧血予防と食事法について解説します。 女性に特に多...
2015年03月12日
-
エネルギーを効率よく使えるように!豚肉に含まれる【ビタミンB1】
これからの季節、練習量が増えてくると思います。 量をこ...
2017年11月11日
-
スポーツ選手と焼肉!気をつけたい食べ方と注意点。
ハードなトレーニングを継続して疲れていませんか!?そんな...
2016年02月25日
-
体を温める食べ物[野菜・きのこ編]
これからグッと寒くなる季節。身体が冷えると免疫も落ちてし...
2015年11月17日
-
【疲労に直結】スポーツ選手が注意すべき「活性酸素」に効く食材とは?
-
黒ニンニクは栄養満点!免疫力アップ!
-
スポーツとタバコの関係
-
「筋肉」をつける為の食材5選
-
「鉄分・アミノ酸・カルシウム」スポーツを支えるしじみのチカラ!
-
筋肉スナックを作ろう!エナジーバイツの作り方
-
熱中症対策に甲子園名物「かちわり氷」
-
なぜスポーツにアミノ酸が必要か?
-
秋野菜の王道「さつまいも」
-
【アスリートは覚えておきたい!】ゼリー飲料の効果と使い方
-
ケガをしてしまった時に!ケガの回復を早める栄養素
-
【簡単レシピ】水泳メダルラッシュの秘密はこの食事があった!【パワーボール】
-
疲労回復のカギは「代謝」!代謝を促進する食事
-
最強の抗酸化物質を含む食材・・!「泳ぐ栄養カプセル“ 鮭”」
-
weider リカバリープロテイン ピーチ
-
スポーツ心臓って何だろう?
Category New/カテゴリー新着情報
- 【たった3分で追い込める!】最強腹筋トレーニングメニュー「全方向から鍛えられる計6種類の腹筋サーキット...詳細【1日3分】室内でできる全身トレーニング(中級編)アスリートが考えた3分『全身トレーニング』 ...詳細【練習メニュー】下り坂でスピードトレーニング(4種)自主練や部活で使えるシリーズ第三弾『下り坂』の...詳細【練習メニュー】上り坂でスピードトレーニング(6種)自主練や部活で使えるシリーズ第二弾『上り坂』の...詳細陸上競技
- 【練習メニュー】下り坂でスピードトレーニング(4種)自主練や部活で使えるシリーズ第三弾『下り坂』の...詳細【練習メニュー】上り坂でスピードトレーニング(6種)自主練や部活で使えるシリーズ第二弾『上り坂』の...詳細【恐怖を超えた究極のスタート】コールマンから学ぶスタートの極意クリスチャン・コールマン(Christian ...詳細【長距離ランナー必見!】ランナーにオススメのトレーニング集オレゴンプロジェクト所属のゲーレン・ラップ選手...詳細ケガ・ストレッチ
- 下向肘上げ 改善エクササイズ【フィジカルチェック用】「フィジカルチェック項目:下向肘上げ」の点数が...詳細下向胸上げ 改善エクササイズ②【ケガ予防フィジカルチェック用】「フィジカルチェック項目:下向胸上げ」の点数が...詳細下向胸上げ 改善エクササイズ①【フィジカルチェック用】「フィジカルチェック項目:下向胸上げ」の点数が...詳細【梅雨の季節の体調管理】アスリートに必要な知識蒸し暑く過ごしづらい季節がやってきました。そう...詳細サッカー
- エムバぺ(フランス代表)はなぜあんなに速いのか!?[陸上コーチによる解説]先日4年に1度のワールドカップが行われ、日本代...詳細【W杯でも活躍!】サッカーイングランド代表が行なった〇〇を使ったトレーニング2018年ワールドカップ盛り上がりましたね! ...詳細【W杯でも大活躍】レアル・マドリードのトレーニング欧州チャンピオンズリーグ3連覇、今回のW杯でも...詳細【世界トップの瞬発力!】メッシ選手のアジリティトレーニング【間も無くW杯開幕!】5度のバロンドール受賞、5回のチャンピオンズリ...詳細栄養・食事
- 【瞬発的エネルギー!】クレアチン摂取タイミングのポイントと注意点クレアチンはアミノ酸の一種で、筋肉内のエネルギ...詳細【骨強化に】身長を伸ばす為に必要な栄養素【Jr世代は特に大切!】色々な競技の上で、身長が高いということが有利に...詳細【金メダリストの朝ご飯にも!?】正月によく食べるお餅の栄養&効能お正月はおせち料理やお雑煮など、お餅を食す機会...詳細【身体の調子を整える】サプリメントアプローチ「ZMA」普段の食事から摂取するのが難しい栄養素がある場...詳細野球