• SPORTS CROWD ロゴ
  • - アスリートの練習法や、日々のトレーニング、栄養・医療など専門家の知識を集めた、スポーツの新しい楽しみ方を提供する 【スポーツ横断型WEBメディア】 -

  • スポーツクラウド【スポーツ横断型WEBメディア】
  1. HOME
  2. 知識
  3. 栄養

秋野菜の王道「さつまいも」

  • 投稿者:みっちまん全日本インカレ 8位

秋野菜の王道「さつまいも」
<スポーツクラウド直営>走りのプライベート指導はコチラ

秋野菜の王道「さつまいも」

夏空から一転、肌寒い季節になってきました。この季節に美味しく食べられる秋の味覚「さつまいも」の栄養は非常に豊富で健康にも〇です。もともとイモ類は米や麦などの穀物と変わらない糖質を含んでおり、穀物+野菜の栄養を合わせて持つ食品です。詳しく見てみましょう。

▽100g当たりの栄養素
・食物繊維…2.3g(いちごの1.5倍)
・ビタミンB1…0.1㎎(バナナの2倍)
・ビタミンC…30mg(リンゴの10倍!)
・ビタミンE…1.3㎎
・カリウム…460㎎(バナナ1.2本分)

▽食物繊維が豊富
さつまいもに含まれる食物繊維の中には水溶性のペクチン、セルロースが含まれています。セルロースは腸で分解されないことから便通を促すだけでなく、有害物質を吸収して排出する働きがあります。大腸がんの予防にもつながります。悪玉菌を善玉菌に変換する働きがあります。

▽抗酸化作用
さつまいもに含まれるビタミンEやクロロゲン酸やアントシアニンには抗酸化作用があります。アスリートの疲労原因である酸化物質を取り除く作用があり疲労回復効果があります。ケガの防止にもつながります。

▽ビタミンCが豊富&壊れにくい!
リンゴの10倍以上も含まれているビタミンCが含まれている。免疫を強化し風邪を予防してくれる働きがあります。さつまいものビタミンCは加熱処理をしても糊化したでんぷんの作用により壊れにくい作用を持っています。

アスリートにとっても嬉しい疲労回復・体調改善・免疫力アップ・風邪予防の効果があります。

  • 投稿者:みっちまん全日本インカレ 8位

【新着】関連記事

この記事を見た人はこんな記事も見てます。

  • 【体調を崩しやすい今の季節に】栄養満点の黒ニンニクで免疫力アップ

    【体調を崩しやすい今の季節に】栄養満点の黒ニンニクで免疫力アップ

    様々な料理で大活躍のニンニク。普段目にするニンニクは中身...

    2016年12月15日

  • 【アスリートにおすすめ野菜シリーズ】第一弾はブロッコリー!【疲労回復&筋肥大】

    【アスリートにおすすめ野菜シリーズ】第一弾はブロッコリー!【疲労回復&筋肥大】

    調理も簡単で、外食でもサラダバーでよく見かける身近なブロ...

    2017年08月14日

  • 年末年始で飲む機会は増えている!お酒とスポーツの関係は!?

    年末年始で飲む機会は増えている!お酒とスポーツの関係は!?

     普段お酒(アルコール)が好きでよく飲まれる方も多いと思...

    2015年12月31日

  • 【アスリート視点】牛肉・豚肉・鶏肉を摂取するメリット!

    【アスリート視点】牛肉・豚肉・鶏肉を摂取するメリット!

    お肉といっても種類はたくさんあります。 タンパク源には...

    2018年04月01日

  • 試合中のガス欠を防ぐ!グリコーゲンローディング

    試合中のガス欠を防ぐ!グリコーゲンローディング

    皆さんは、グリコーゲンローディングという言葉を聞いた事が...

    2016年05月16日

  • 【幼少期】味覚を発達させる

    【幼少期】味覚を発達させる

    《味はいつ覚えるの?》 では、人間はいつ味を覚えるので...

    2015年03月08日

  • プロテインの飲み方 練習後

    プロテインの飲み方 練習後

    なぜ、トレーニング後に摂取するかというと、 トレーニング...

    2015年02月09日

  • ビタミンCを多く含む食品

    ビタミンCを多く含む食品

  • weider リカバリープロテイン ピーチ

    weider リカバリープロテイン ピーチ

  • ネバネバ野菜モロヘイヤ

    ネバネバ野菜モロヘイヤ

  • 【体調を崩しやすい今の季節に】栄養満点の黒ニンニクで免疫力アップ

    【体調を崩しやすい今の季節に】栄養満点の黒ニンニクで免疫力アップ

  • 試合前日の食事

    試合前日の食事

  • 【冬の定番『こたつの上のみかん』】どれぐらいの栄養素があるの?!

    【冬の定番『こたつの上のみかん』】どれぐらいの栄養素があるの?!

  • 【女性・女性アスリート】栄養学

    【女性・女性アスリート】栄養学

  • 朝食に生野菜はNG!?

    朝食に生野菜はNG!?

  • 『コンビニ飯で夏バテ対策』初夏はこの3つがお勧め!『疲労回復にも◎』

    『コンビニ飯で夏バテ対策』初夏はこの3つがお勧め!『疲労回復にも◎』

  • 練習後の炭酸飲料は〇or×!?

    練習後の炭酸飲料は〇or×!?

  • 【スポーツ選手タイプ別】味噌汁のベストな具材

    【スポーツ選手タイプ別】味噌汁のベストな具材

  • ブドウ糖の働き

    ブドウ糖の働き

  • 暑い日の栄養補給は蕎麦!【蕎麦の栄養価】

    暑い日の栄養補給は蕎麦!【蕎麦の栄養価】

  • 天然サプリメント!?アーモンドの魅力

    天然サプリメント!?アーモンドの魅力

  • 【筋力を落とさず脂肪を落とすには?】〜脂肪分解酵素を知って効率よく脂肪を落とす〜

    【筋力を落とさず脂肪を落とすには?】〜脂肪分解酵素を知って効率よく脂肪を落とす〜

  • シックスパックを作る為のアプローチ!【食事編】

    シックスパックを作る為のアプローチ!【食事編】

Category New/カテゴリー新着情報

トレーニング
  • 【たった3分で追い込める!】最強腹筋トレーニングメニュー
    【たった3分で追い込める!】最強腹筋トレーニングメニュー
    「全方向から鍛えられる計6種類の腹筋サーキット...詳細
  • 【1日3分】室内でできる全身トレーニング(中級編)
    【1日3分】室内でできる全身トレーニング(中級編)
    アスリートが考えた3分『全身トレーニング』 ...詳細
  • 【練習メニュー】下り坂でスピードトレーニング(4種)
    【練習メニュー】下り坂でスピードトレーニング(4種)
    自主練や部活で使えるシリーズ第三弾『下り坂』の...詳細
  • 【練習メニュー】上り坂でスピードトレーニング(6種)
    【練習メニュー】上り坂でスピードトレーニング(6種)
    自主練や部活で使えるシリーズ第二弾『上り坂』の...詳細
陸上競技
  • 【練習メニュー】下り坂でスピードトレーニング(4種)
    【練習メニュー】下り坂でスピードトレーニング(4種)
    自主練や部活で使えるシリーズ第三弾『下り坂』の...詳細
  • 【練習メニュー】上り坂でスピードトレーニング(6種)
    【練習メニュー】上り坂でスピードトレーニング(6種)
    自主練や部活で使えるシリーズ第二弾『上り坂』の...詳細
  • 【恐怖を超えた究極のスタート】コールマンから学ぶスタートの極意
    【恐怖を超えた究極のスタート】コールマンから学ぶスタートの極意
    クリスチャン・コールマン(Christian ...詳細
  • 【長距離ランナー必見!】ランナーにオススメのトレーニング集
    【長距離ランナー必見!】ランナーにオススメのトレーニング集
    オレゴンプロジェクト所属のゲーレン・ラップ選手...詳細
ケガ・ストレッチ
  • 下向肘上げ 改善エクササイズ【フィジカルチェック用】
    下向肘上げ 改善エクササイズ【フィジカルチェック用】
    「フィジカルチェック項目:下向肘上げ」の点数が...詳細
  • 下向胸上げ 改善エクササイズ②【ケガ予防フィジカルチェック用】
    下向胸上げ 改善エクササイズ②【ケガ予防フィジカルチェック用】
    「フィジカルチェック項目:下向胸上げ」の点数が...詳細
  • 下向胸上げ 改善エクササイズ①【フィジカルチェック用】
    下向胸上げ 改善エクササイズ①【フィジカルチェック用】
    「フィジカルチェック項目:下向胸上げ」の点数が...詳細
  • 【梅雨の季節の体調管理】アスリートに必要な知識
    【梅雨の季節の体調管理】アスリートに必要な知識
    蒸し暑く過ごしづらい季節がやってきました。そう...詳細
サッカー
  • エムバぺ(フランス代表)はなぜあんなに速いのか!?[陸上コーチによる解説]
    エムバぺ(フランス代表)はなぜあんなに速いのか!?[陸上コーチによる解説]
    先日4年に1度のワールドカップが行われ、日本代...詳細
  • 【W杯でも活躍!】サッカーイングランド代表が行なった〇〇を使ったトレーニング
    【W杯でも活躍!】サッカーイングランド代表が行なった〇〇を使ったトレーニング
    2018年ワールドカップ盛り上がりましたね! ...詳細
  • 【W杯でも大活躍】レアル・マドリードのトレーニング
    【W杯でも大活躍】レアル・マドリードのトレーニング
    欧州チャンピオンズリーグ3連覇、今回のW杯でも...詳細
  • 【世界トップの瞬発力!】メッシ選手のアジリティトレーニング【間も無くW杯開幕!】
    【世界トップの瞬発力!】メッシ選手のアジリティトレーニング【間も無くW杯開幕!】
    5度のバロンドール受賞、5回のチャンピオンズリ...詳細
栄養・食事
  • 【瞬発的エネルギー!】クレアチン摂取タイミングのポイントと注意点
    【瞬発的エネルギー!】クレアチン摂取タイミングのポイントと注意点
    クレアチンはアミノ酸の一種で、筋肉内のエネルギ...詳細
  • 【骨強化に】身長を伸ばす為に必要な栄養素【Jr世代は特に大切!】
    【骨強化に】身長を伸ばす為に必要な栄養素【Jr世代は特に大切!】
    色々な競技の上で、身長が高いということが有利に...詳細
  • 【金メダリストの朝ご飯にも!?】正月によく食べるお餅の栄養&効能
    【金メダリストの朝ご飯にも!?】正月によく食べるお餅の栄養&効能
    お正月はおせち料理やお雑煮など、お餅を食す機会...詳細
  • 【身体の調子を整える】サプリメントアプローチ「ZMA」
    【身体の調子を整える】サプリメントアプローチ「ZMA」
    普段の食事から摂取するのが難しい栄養素がある場...詳細
野球
  • 【肩甲骨に効果大!!】前田健太投手が行うマエケン体操をやってみよう!
    【肩甲骨に効果大!!】前田健太投手が行うマエケン体操をやってみよう!
    ドジャースの前田健太投手が行っている「マエケン...詳細
  • 【肩甲骨が動かないと肩に負担!】野球の調査で分かった肩甲骨とその周辺筋の重要性
    【肩甲骨が動かないと肩に負担!】野球の調査で分かった肩甲骨とその周辺筋の重要性
    肩を痛める選手と肘を痛める選手の違い 同...詳細
  • 「投げる」動作中、肩の内部では何が起こっているのか?
    「投げる」動作中、肩の内部では何が起こっているのか?
    野球のみならず人間の一般的な動作に含まれる「投...詳細
  • 【ヤクルトスワローズ】秋季キャンプのトレーニング
    【ヤクルトスワローズ】秋季キャンプのトレーニング
    体力向上をメインとした「サーキットトレーニング...詳細
コラム
  • 箱根駅伝の区間賞の10人中7人が履いていたシューズ!!
    箱根駅伝の区間賞の10人中7人が履いていたシューズ!!
    今回も箱根駅伝大盛り上がりでしたね。 そんな選手達の頑張りを支える、あるアイテムがあったんです。 それは「NIKE Zoom Vaporfly 4% Flyknit」というランニングシューズです。...詳細
  • 【歯のケアしてますか?】スポーツパフォーマンスと「虫歯」の関係性
    【歯のケアしてますか?】スポーツパフォーマンスと「虫歯」の関係性
    毎日の歯磨き。皆さんはしっかりケアしていますか? 今回はスポーツパフォーマンスと「虫歯」の関係性をお伝えしたいと思います。 【歯は再生しない!】  スポーツ選手が筋肉痛やケガをした時に、...詳細
  • 【トレーニングに必須の知識!】最大筋力を高める4つの方法
    【トレーニングに必須の知識!】最大筋力を高める4つの方法
    瞬発系の種目を行っている選手には欠かせない最大筋力を高めるトレーニング。 最大筋力の発揮には、フリーウエイトでのトレーニングを組んでいる選手が多いかと思いますが、その中でも皆さんはどのような方法...詳細
  • 【海外大学が証明!】目標達成率が劇的に上がる、3つの事前準備とは②「行動可能性」
    【海外大学が証明!】目標達成率が劇的に上がる、3つの事前準備とは②「行動可能性」
    目標達成率をあげるMACの法則【前回の続き】について書いていきたいと思います。 前回のおさらい:【MACの法則とは何か?】 MACの法則とは、アイントホーヘン大学がメタ分析によって証明した、目...詳細

Category/カテゴリー

Sponsor/スポンサー