秋野菜の王道「さつまいも」
- Tweet Follow @Sports_Crowd_
投稿者：みっちまん全日本インカレ 8位
秋野菜の王道「さつまいも」
夏空から一転、肌寒い季節になってきました。この季節に美味しく食べられる秋の味覚「さつまいも」の栄養は非常に豊富で健康にも〇です。もともとイモ類は米や麦などの穀物と変わらない糖質を含んでおり、穀物+野菜の栄養を合わせて持つ食品です。詳しく見てみましょう。
▽100ｇ当たりの栄養素
・食物繊維…2.3ｇ（いちごの1.5倍）
・ビタミンB１…0.1㎎（バナナの２倍）
・ビタミンC…30mg（リンゴの10倍！）
・ビタミンE…1.3㎎
・カリウム…460㎎（バナナ1.2本分）
▽食物繊維が豊富
さつまいもに含まれる食物繊維の中には水溶性のペクチン、セルロースが含まれています。セルロースは腸で分解されないことから便通を促すだけでなく、有害物質を吸収して排出する働きがあります。大腸がんの予防にもつながります。悪玉菌を善玉菌に変換する働きがあります。
▽抗酸化作用
さつまいもに含まれるビタミンEやクロロゲン酸やアントシアニンには抗酸化作用があります。アスリートの疲労原因である酸化物質を取り除く作用があり疲労回復効果があります。ケガの防止にもつながります。
▽ビタミンCが豊富＆壊れにくい！
リンゴの10倍以上も含まれているビタミンCが含まれている。免疫を強化し風邪を予防してくれる働きがあります。さつまいものビタミンCは加熱処理をしても糊化したでんぷんの作用により壊れにくい作用を持っています。
ｱｽﾘｰﾄにとっても嬉しい疲労回復・体調改善・免疫力アップ・風邪予防の効果があります。
投稿者：みっちまん全日本インカレ 8位
- Tweet Follow @Sports_Crowd_
【新着】関連記事
この記事を見た人はこんな記事も見てます。
-
ダイエットに！筋力アップに！体脂肪カットに！毎朝のコーヒーに一工夫\^^/
毎朝、朝食にコーヒーを飲まれている方も多いかと思います！...
2016年08月05日
-
スイカで暑い夏を乗り切れ！
暑い夏がやってきました。梅雨明けとともに30度を超える真...
2015年07月20日
-
間食、栄養補給の王！バナナの知られざる栄養価！
試合中の栄養補給や間食として栄養満点と知られているバナ...
2016年02月26日
-
集中力を高める食事法
集中力を高める為の食事法です。集中力を高めたいシーンとい...
2015年05月14日
-
【夏野菜】ズッキーニの栄養
夏野菜のズッキーニが美味しい季節になりました！低カロリー...
2015年07月09日
-
天然サプリ アーモンド
以外と知られていないアーモンドの栄養について詳しく解説し...
2015年10月19日
-
【疲労回復に消化改善】みんな大好き！カレーの栄養とおすすめの組み合わせ
今回は嫌いな人を見つける方が難しいのでは！？と思われる「...
2017年02月28日
-
【疲労回復&ダイエット】栄養満点である「干し芋」の栄養素について
-
あなたの常備薬はドーピングに引っかかる可能性アリ！？市販薬で使える〇と×！
-
【運動前に食べるならコレ】直前の栄養補給のポイントとおすすめの食べ物
-
ガムを噛んで集中力UP！？メジャーリーガーがガムを噛む理由
-
筑前煮を作ろう！簡単に作れて栄養豊富！
-
筋力を落とさず脂肪を落とすには③ 〜血糖値コントロールのために食事面で気をつけたいこと～
-
α波を引き出しリラックス
-
最強のプロテイン！？
-
【疲労回復×筋肥大】アスリートにおすすめ、「ブロッコリー」の効果
-
アスリートならこれを食べるべし！高タンパク・低脂肪の肉と魚
-
【練習後におススメの組み合わせ！】コンビニですぐ買える、疲労回復にはこのセット！
-
練習後におすすめしたい！コンビニですぐ買える【疲労回復捕食セット】
-
![減量時の味方！[ブランパン]の栄養素について！](http://netafull.net/imeges2009/lawson-bakery-0025.jpg)
減量時の味方！[ブランパン]の栄養素について！
-
勘違いしてませんか？疲労と糖分の関係
-
【瞬発力のエネルギーに！】クレアチン摂取のコツと注意点
-
牛乳の１０倍の栄養が詰まっている！！毎日の生活に「チーズ」のすすめ
Category New/カテゴリー新着情報
【たった3分で追い込める！】最強腹筋トレーニングメニュー「全方向から鍛えられる計6種類の腹筋サーキット...詳細
【1日3分】室内でできる全身トレーニング（中級編）アスリートが考えた3分『全身トレーニング』 ...詳細
【練習メニュー】下り坂でスピードトレーニング（4種）自主練や部活で使えるシリーズ第三弾『下り坂』の...詳細
【練習メニュー】上り坂でスピードトレーニング（6種）自主練や部活で使えるシリーズ第二弾『上り坂』の...詳細陸上競技- 【練習メニュー】下り坂でスピードトレーニング（4種）自主練や部活で使えるシリーズ第三弾『下り坂』の...詳細【練習メニュー】上り坂でスピードトレーニング（6種）自主練や部活で使えるシリーズ第二弾『上り坂』の...詳細
【恐怖を超えた究極のスタート】コールマンから学ぶスタートの極意クリスチャン・コールマン（Christian ...詳細
【長距離ランナー必見！】ランナーにオススメのトレーニング集オレゴンプロジェクト所属のゲーレン・ラップ選手...詳細ケガ・ストレッチ
下向肘上げ 改善エクササイズ【フィジカルチェック用】「フィジカルチェック項目:下向肘上げ」の点数が...詳細
下向胸上げ 改善エクササイズ②【ケガ予防フィジカルチェック用】「フィジカルチェック項目:下向胸上げ」の点数が...詳細
下向胸上げ 改善エクササイズ①【フィジカルチェック用】「フィジカルチェック項目:下向胸上げ」の点数が...詳細
【梅雨の季節の体調管理】アスリートに必要な知識蒸し暑く過ごしづらい季節がやってきました。そう...詳細サッカー![エムバぺ（フランス代表）はなぜあんなに速いのか！？[陸上コーチによる解説]](https://scontent-nrt1-1.xx.fbcdn.net/v/t1.0-9/36517387_1835818623123141_660013401107333120_n.jpg?_nc_cat=0&oh=235d604d3aa510071bdcd0cc4cf42dc7&oe=5BEAD195)
エムバぺ（フランス代表）はなぜあんなに速いのか！？[陸上コーチによる解説]先日4年に1度のワールドカップが行われ、日本代...詳細
【W杯でも活躍！】サッカーイングランド代表が行なった〇〇を使ったトレーニング２０１８年ワールドカップ盛り上がりましたね！ ...詳細
【W杯でも大活躍】レアル・マドリードのトレーニング欧州チャンピオンズリーグ３連覇、今回のW杯でも...詳細
【世界トップの瞬発力！】メッシ選手のアジリティトレーニング【間も無くW杯開幕！】５度のバロンドール受賞、5回のチャンピオンズリ...詳細栄養・食事
【瞬発的エネルギー！】クレアチン摂取タイミングのポイントと注意点クレアチンはアミノ酸の一種で、筋肉内のエネルギ...詳細
【骨強化に】身長を伸ばす為に必要な栄養素【Jr世代は特に大切！】色々な競技の上で、身長が高いということが有利に...詳細:max_bytes(150000):strip_icc()/GettyImages-96586038-58a4bb963df78c4758eaa03e.jpg)
【金メダリストの朝ご飯にも！？】正月によく食べるお餅の栄養＆効能お正月はおせち料理やお雑煮など、お餅を食す機会...詳細
【身体の調子を整える】サプリメントアプローチ「ZMA」普段の食事から摂取するのが難しい栄養素がある場...詳細野球
