暑い日の栄養補給は蕎麦！【蕎麦の栄養価】
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投稿者：たけぞうトリプルジャンパー
暑い日の栄養補給は蕎麦！【蕎麦の栄養価】
これからの季節、夏に向かってどんどん暖かくなっていきますよね。
気温が高いと、練習やトレーニングの後はサッパリとした麺類を食べたくなりませんか？
今回は、麺類の中でも糖質だけでなく様々な栄養を含んでいる「蕎麦」の栄養価についてご紹介していきます。
【蕎麦の主な栄養価と効果】
〈ビタミンB1〉
糖質をエネルギーに変換する際、糖質の分解を助ける。
〈ビタミン.B2〉
脂質の代謝を促進する。皮膚、髪、爪の再生を助ける。有害な過酸化脂質を分解する。
〈ルチン〉
毛細血管の強化や血行の改善に関与する。
〈ヘミセルロース（不溶性食物繊維）〉
便秘の予防になる。（水に溶けないため水分を吸収して膨れ、腸内を刺激する結果、排泄を促進する）
また、麺のみでなく蕎麦湯にも同様の栄養素が含まれている為、食後に蕎麦湯を飲むこともおすすめです。（腹持ちも良くなります！）
これからの暑い季節、練習後はのどごしの良いお蕎麦で栄養補給をしてみてはいかがでしょうか。
投稿者：たけぞうトリプルジャンパー
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