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しじみの栄養成分

  • 投稿者:みっちまん全日本インカレ 8位

しじみの栄養成分
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しじみの栄養成分

 しじみと言えば二日酔いの時に食べると良いというイメージが先行していますが、しじみには栄養が豊富にバランスよく含まれています。しじみを食べることで疲労回復、ストレスにも効果があり、スポーツ選手にも嬉しい効果があることが分かりました。

▽しじみに多く含まれる栄養素(100gあたりの含有量)
・ビタミンB12…62.4ug 比較:レバー…52.8ug,サバ…10.6ug
・カルシウム…130㎎ 比較:牛乳…110㎎
・鉄分…5.3㎎ 比較:牛レバー…4.0㎎
・ビタミンB2…0.25㎎ 比較:ほうれん草0.23㎎
・アミノ酸スコア…100(100点満点) 比較:カキ…79
・ビタミンE…1.6㎎ 比較:あさり…0.4㎎

まずカルシウム量が牛乳より多いです。鉄分もレバーより多いです。アスリートが不足しがちなミネラルを多く含んでいることが分かります。さらに、しじみは必須アミノ酸を9種類全て含んでおりアミノ酸スコアは満点の100点です。アミノ酸もしっかりと摂取することができます。他にも栄養ドリンクに含まれるタウリンやバリン、ロイシン、イソロイシン、グルタミン酸、ビタミンB6など多くの栄養を含んでいます。暑い季節がやってきましたので、疲労回復に「しじみの味噌汁」がおススメです!しじみの効果試してみては!?

  • 投稿者:みっちまん全日本インカレ 8位

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